生活雜事試驗家的部落格

北埔的鹹湯圓跟炒河粉是我想去北埔的動力，每次吃完鹹湯圓出來，都看到排好長隊伍的人潮，第一次接近看，原來是滷味。

滷味人潮太多，也沒飄出香味，還有小南也不喜歡排隊，所以每次吃完湯圓就回去了。

星期六下午三點多，路上人潮蠻少的，我愛吃的餐館，也都沒客滿，不用等就順利入座。

吃完出來，左邊又看到兩排的人潮，左邊是滷味，右邊是豆花，好像排隊排的不長，我就想排，這次小南居然沒阻止我，買完豆花，我又直接走到滷味去排，小南居然沒阻止我。

排隊中，聽後面小姐講述給她朋友聽滷味的口味，說麻辣的，我心想那要拿少點，我怕辣，後來排了十多分，接近攤子，看見辣可以另外包，安心許多。

排了10幾分20分左右領到了鍋，夾了豬血糕、貢丸、海帶、豆乾、雞胗，本來要買豬頭皮，但都是肥油跟皮，挑了好幾分鍾，真的無法下手這肥胖的豬頭皮😞，甜不辣也沒了。

😊女老闆態度很好，慢慢切滷味，有笑容，結帳買了110元，一點辣另帶。

因為吃湯圓吃太飽，帶著滷味去買飲料，插了一個豬血糕吃，就知道為何排隊了，因為她的滷味有種，這一鍋、小蒙牛，就是麻辣鍋那種鍋底味兒，滷味也偏鹹，對於我這種吃辣小孬孬又有點注重健康的人種，不是我的菜囉。

但是有吃到排隊的傳說食物還是很開心，至少知道什麼味道，賣什麼，建議沒吃過也能嘗試一下，不要什麼都拒絕。

回家後晚上了，滷味燜住，有點怪味了，這很正常，吃不下只好趕緊放冰箱，（因為又跑去國泰夜市買帝王滷味，吃臭豆腐。😆），被小南念不是北埔才買滷味，我跟他說，味道不一樣。

隔天冰箱拿出滷味，真的快壞掉的味道，拿到電鍋蒸一蒸，灑上蔥跟香菜，淋上結凍另外包辣醬，就變滷味攤小菜。